魔法厨房：班伯里的啤酒和葡萄酒机构连续获得澳大利亚最好的啤酒名单

　　班伯里的一家啤酒和葡萄酒机构连续赢得了澳大利亚最佳啤酒榜的奖项。

　　Mojo’s Kitchen在2024年澳大利亚年度酒单颁奖典礼上获得了荣誉，并保留了其酒单的三杯评级。

　　老板Noel Brunning和Juliana Frisina说，他们的啤酒和葡萄酒单是该地区的证明，专注于小批量酿酒厂和当地酿酒厂。

　　布伦宁说:“这是一种自豪感——我们已经在这方面做了很长时间，只是在许多首都城市的许多非常好的场馆中得到全国认可(真是太棒了)。”

　　“我们赢得了这个奖项，不仅在西澳的人们中间，而且在澳大利亚各地的场所，他们像我们一样投入了大量的时间和精力，以确保有一个令人兴奋的酒系列，在我们的情况下，啤酒供人们享用。”

　　“这是我们喜欢的事情。市面上有很多非常美味的啤酒…我们对制片人的作品感到很兴奋。

　　“能把他们的东西放到我们的榜单上，让他们喜欢，让人们认识到这是一个值得注意的榜单，是澳大利亚最好的，这是一种自豪感。”

　　啤酒和葡萄酒单都要归功于这对夫妇的儿子兼侍酒师杰克·阿特金森(Jake Atkinson)，他负责从该地区各地挑选啤酒和葡萄酒。

　　弗里斯纳表示:“他主要采购小批量酿酒厂和葡萄酒厂，并首先努力支持它们。”

　　“这就是为什么他到处发现这些小宝石，人们会说，‘你从哪里得到的?’”

　　“这真的很重要。

　　“让班伯里出名很重要，这就是我们的目标。这不仅是为了我们，也是为了支持我们的每个人，所有的啤酒厂和当地人，我们真的需要这样，因为这给我们带来了商机，给生产商和酿酒师的家庭带来了商机。”

　　布伦宁表示，这份名单是多样而平衡的。

　　任何人都可以随意挑选出一些啤酒和葡萄酒，并称之为酒单。但是，它必须是平衡的，必须有细微差别，必须有味道的轮廓，”他说。

　　“啤酒也是如此。你不能只有四种窖藏啤酒，然后称之为啤酒单，你必须有各种不同风格的窖藏啤酒。”

　　Mojo’s在2023年获得成功后，今年连续获得最佳啤酒榜奖项。