威克县要求食客记住几周前追踪寄生虫疾病的情况

　　采访、追踪和检测使调查人员更接近寄生虫病的来源

　　威克县卫生部门正在对那些环孢子虫检测呈阳性的人进行采访。目的是确定是什么农产品导致北卡罗来纳州的人们生病。卫生主管丽贝卡·考夫曼说，目前还没有找到直接来源，但据信罪魁祸首是一种蔬菜或草药。

　　考夫曼详细介绍了该县的调查，他说:“我们对传染病护士进行了大约一个半小时的采访，因为我们要求他们回到两周前，回顾他们和我们一起吃过的所有东西。”

　　考夫曼说，然后对采访的回答进行分析，以试图确定环孢子虫检测呈阳性的患者之间是否存在任何共性。

　　威克县卫生部门解释说，北卡罗来纳州的环孢子虫病病例必须在检测呈阳性的24小时内由医生报告。该部门补充说，该州要求所有可报告的疾病调查在首次报告之日起30天内完成。

　　北卡州立大学食品安全专家本·查普曼说，环孢子虫最具挑战性的部分是，人们在食用受感染的农产品后需要多长时间才能生病。

　　“调查像环孢子虫这样的疾病爆发与调查其他食源性病原体非常相似，你真正寻找的是:这些个体有什么共同元素?他们吃同样的食物吗?他们吃同样的菜吗?他们在同一家餐馆吃饭吗?”查普曼说。

　　他进一步解释说:“它与沙门氏菌或李斯特菌等病原体的不同之处在于，环孢子菌可以影响任何人。这不是我们看到的病原体之一，并说'嘿，它最有可能是年轻人或老年人或孕妇或免疫受损的人'，这才是我们真正关注的是李斯特菌。”

　　环孢子虫可以在几天到几周的时间内使人生病。沙门氏菌等疾病的症状通常在72小时内出现。

　　《消费者报告》(Consumer Reports)食品安全研究和测试主管詹姆斯·罗杰斯(James Rogers)强调，像这样的追溯调查可能需要时间。

　　他说:“如果幸运的话，他们可以检测并追踪疫情，一直追溯到分销商、生产商，甚至是生产这种食物的农场或国家，这样他们就能全面了解从农场到病人的问题根源。”

　　罗杰斯和查普曼都强调了使用现代技术来帮助进行困难的病原体调查。

　　罗杰斯说:“确实，疫情可能会持续下去，直到他们得到控制为止。”“但他们也可以做的是，例如，拿着你的信用卡收据，它会告诉你去哪里吃饭，你的会员卡在杂货店扫描折扣。他们可以用它来追踪。查普曼补充说:“如果你不记得了，我们可以询问你的个人历史，看看你点了什么，这在十年前是不可能的。”“公共卫生调查人员并不总是这样做，因为不是每次疫情都需要这样做，但我们肯定看到全国和北卡罗来纳州都成功地做到了这一点。”

　　威克县卫生部门仍然没有确定与威克县任何确诊病例有关的餐馆。

　　考夫曼此前告诉WRAL新闻，部分原因是135例病例中只有22例与三家餐馆有关，而这三家餐馆都不在该县的同一个城镇。她还表示，对这些餐厅的调查没有发现任何不法行为。

　　罗杰斯告诉WRAL，像这样的调查可能需要时间，但他补充说，消费者报告的倡导者要求与消费者分享信息。“不幸的是，他们没有说出真正的来源，无论是餐馆还是杂货店。我们《消费者报告》提倡向消费者提供可操作的信息，这样他们就能改善自己的健康，减少暴露的风险。”查普曼说，在调查中迅速找到“众所周知的确凿证据”是很少见的。他说:“这个听起来特别像是信息很少:没有确定的食物来源，也没有确定的供应商。”“在这种情况下，我不会说任何人有失误或做错了什么。我认为这就是当你信息不足时的结果。”除了威克，达勒姆县和奥兰治县也告诉WRAL新闻，他们在7月份报告的每个县都有一例确诊病例。查塔姆县和约翰斯顿县最近几个月没有报告出现环孢子虫疫情。认为自己患有环孢子虫感染的人应通过其主治医生寻求医疗护理，并要求通过粪便样本对寄生虫进行专门检测。