斯皮策因食品安全问题被处以7000多新元的罚款

　　周三(11月15日)，新加坡本土餐馆Spize旗下的两家公司因食品安全漏洞被罚款3600新元(2670美元)，这些漏洞导致了2022年7月15起肠胃炎病例。

　　新加坡食品管理局(SFA)在2022年7月收到了肠胃炎病例的报告，涉及15人，他们食用了位于别德路的Spize食品店制作的食品。

　　国家林业局在一份新闻稿中说，Spize Bedok和Spize Concepts都被要求纠正这些失误，并采取必要措施改善食品安全实践和场所的清洁。

　　此外，位于北德道336/338号的西餐档及位于北德道284号的食品店的食物卫生等级由“A”级调整为“C”级。

　　国家食品药品监督管理局和卫生部进行了联合调查，在调查过程中，他们发现两个地点都存在多处食品安全漏洞。

　　在这家以Spize Bedok的名字经营的西餐摊上发现的失误包括，在上菜站不恰当地将生的和熟的食物分开，以及在煮熟的食物上使用沾满污渍的砧板。

　　这家食品店在Spize Concepts的许可下还发现了其他食品安全问题。其中包括没有在厨房厕所提供洗手液，以及未经授权使用处所进行食品加工。

　　2022年7月的这些案件并不是斯皮兹食品卫生失误的第一例。2018年，有63人在一次公司活动中食用了Spize提供的食物后生病，其中45人住院。一名男子后来死于急性胃肠炎后的败血症和多器官衰竭。

　　因此，Spize餐厅于2018年12月失去了在河谷路的营业执照，Spize及其相关公司Spize Events于2020年12月因此事件被罚款3.2万新元。

　　国家食品安全局表示:“食品安全是一个共同的责任，因为食品可能在食物链的任何地方受到污染。”

　　“虽然国家林业局继续保持警惕，努力确保监管措施到位并得到适当执行，但行业和消费者也必须发挥自己的作用。”

　　该署补充说，所有食物经营者应确保处所清洁和保养良好，并对员工进行适当的食物安全管理培训。

　　如果被定罪，违规者将被处以最高2000新元的罚款，如果是持续违法，则在定罪后继续违法的一天或一天之内，再处以最高100新元的罚款。