法棍在哪里？

　　2024年巴黎奥运会的开幕式无疑是革命性的，对许多人来说也非常有争议。有人讨厌它，有人喜欢它，有高潮，也有低谷，但它绝对都是关于革命的，主题强烈强调了它的三个原则:“自由、自由、博爱”，并在其中添加了更多的东西，比如“运动”，但最重要的是，把“多样性”作为法国叛乱座右铭的第四个要素。这一仪式无疑是一场革命，唯一的原因是这是第一次在体育场外举行的仪式。6公里长的塞纳河是舞台，所有横跨塞纳河的桥梁和河岸两侧的纪念性建筑也是舞台。各参赛队在一队小船中游行，但不幸的是，他们仍然是开幕式上最无趣的部分，一些人批评开幕式没有奥运会和运动员参加。不管怎么说，它是新的，毫无疑问，它是独一无二的。在某种程度上，法国人向世界表明，如果有一场新的革命要进行，那将是法国的安可!

　　仪式就像巴黎旅游广告的现场表演，一切都是法国的。核心概念是法式风情，有人可能会问法棍面包在哪里?尽管一位评论家评论说:“至少他们避免了法棍面包的陈词滥调!”在一个美食是世界上最重要的软实力之一、美食旅游风靡全球的时代，法国美食完全缺席。除了法棍面包，还有羊角面包、马卡龙、美味的法国奶酪、葡萄酒、香槟等等，以及法国咖啡馆和小酒馆等对法国城市生活至关重要的机构，都没有涉及到法国的标志性口味。此前，在3月24日，这项有110年历史的服务员比赛在中断了13年之后重新开始，这是为了在奥运会前让巴黎成为人们关注的焦点。服务员赛跑是一项非常有趣的活动，于1914年首次举办，咖啡馆服务员穿着制服，戴着领结，拿着一个托盘，里面装着咖啡杯，满满一杯水和一盘羊角面包，在市政厅开始和结束2公里的环形赛道。但在开幕秀中没有提到巴黎咖啡馆(在这种情况下，这是一个比仪式更合适的词)，也没有看到羊角面包，他们说在一开始，有一个穿着羊角面包外套的女人短暂出现，但我承认我错过了这一部分。

　　可怜的玛丽·安托瓦内特是亮点之一，但导致她悲剧结局的原因，奶油蛋糕也不见了。当公主被告知农民们没有面包吃的时候，至少说话的人可以说出那句著名的短语“Quil 's mangent de la brioche”，翻译成英语是“让他们吃蛋糕吧”。顺便说一下，把羊角面包从维也纳带到巴黎的传说是完全错误的。的确，羊角面包或类似的糕点被称为“patisseries viennoiss”，这个词是法国作家阿方斯·多代(Alphonse Daudet)在1877年的《Le Nabab》一书中首次使用的。然而，这种技术并不是起源于维也纳，而是一种在法国发展起来的技术，被普遍称为千层酥皮(mille-feuille dough)，“p

　　te feuilletsame”，也就是泡芙糕点。之所以与维也纳有联系，是因为这些糕点最初是在一家名为“维也纳噪音面包店”(Boulangerie Viennoise)的豪华面包店里供应的，这家面包店的柜台是大理石的，配件是黄铜的，几乎都是维也纳风格的装饰，这在当时是对简陋的传统法国面包店的革命性改变。这家时尚的新店于1839年在黎塞留街92号开业，店主是奥地利人奥古斯特·臧，他曾是一名炮兵军官，后来成为一名报纸出版商。当我们遵循事实时，玛丽·安托瓦内特没有机会吃到一个牛角面包，这是在她1793年不幸去世后很久才出现的。

　　即使法棍面包和牛角面包不见了，但它们都在那些决心不顾大雨观看现场表演的人手中。法棍面包不是普通的面包，它于2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。此前，“Le Repas Gastronomique la francalaise”或换句话说，法国美食也在2010年被列为庆祝个人和团体生活中重要时刻的习俗社会实践。虽然开幕式缺少了美食元素，但奥运会的官方网站对他们在15天的比赛中提供1300万顿饭的表现赞不绝口。他们强调负责任的可持续发展，以更多的植物性食物为特色，并完全本地化以尽量减少碳印记。他们的承诺是这样明确的:“法国有一个丰富而忠诚的食品生态系统:农民、厨师、工匠、餐馆老板、餐饮承办商、营养学家、协会……所有人都渴望让奥运会成为一个展示法国最好的机会。”120个组织被动员起来定义奥运会的饮食愿景。其中一项承诺是提供100%法国可持续肉类、乳制品和从法国采购的自由放养鸡蛋。然而，根据奥运村内部泄露的消息，奥运村的食物太少，无法满足饥饿的运动员，鸡肉和鸡蛋远远不够，许多球队都想从外面带食物。

　　回到这部剧，它非常强调女性形象，这在男性主导的世界里再次令人耳目一新。河边的巨大石柱上出现了鼓舞人心的法国女性的金像，她们是通常由男性主导的领域的先驱。这是向所有那些在各自领域具有革命性的鼓舞人心的女性致敬的一种很好的姿态。我非常希望Merè Brazier能在某个时刻出现，描绘他手里拿着一只沉重的平底锅，这位传奇的里昂厨师被认为是现代法国烹饪之母。令我失望的是，她没有出现。在音乐部分，有一首非常法式的歌曲《Mon truc en羽》(Mon truc en羽)，但选择Lady Gaga来纪念身材修长、有着曲线的传奇人物齐齐·让玛丽(Zizi Jeanmarie)是一个不太现实的选择。她也缺少了她活泼、爵士、活泼的舞蹈风格，在大雨中结束了一场相当沉重的表演，就像一瓶曾经很好的香槟变得非常平淡，一点也不像真正的香槟。只有巨大的粉红色羽毛扇与原件相匹配，后来发现它们确实是这位著名的法国芭蕾舞演员使用的原始羽毛。

　　啊，最后还有一张桌子，那是有争议的《最后的晚餐》的版本，但这不是关于美食的，唯一可以吃的东西是传说中的酒神狄俄尼索斯身上的葡萄，他是希腊的葡萄酒和节日之神。至少他是从一件巨大的衣服下面露出来的，这是一种在高级餐厅里非常法式的服务方式。毫无疑问，2024年巴黎奥运会开幕式将成为今年的话题，它将与法国葡萄酒作为欢乐时光的活动相匹配。现在，给自己倒一杯冰镇的玫瑰葡萄酒，想象自己是一个真正的巴黎人，一个从奥运会的“疯狂”中逃到普罗旺斯避难的人。